Forskare har granskat en matskatteväxling som ger billigare frukt, grönsaker, baljväxter och fullkornsprodukter, men dyrare nötkött, lamm, fläsk, charkprodukter och sockersötade drycker. Studien visar att en sådan modell skulle leda till både miljövinster och att 700 färre människor i Sverige dör i förtid per år
En annan rapport visar att genom att ställa om livsmedelproduktionen och äta en ”planetär hälsokost” kan vi halvera matens klimatutsläpp och förebygga upp till 15 miljoner dödsfall varje år.
Källa bild :
Matskatteväxling innebär att moms tas bort på hälsosam mat och punktskatt införs på klimatbelastande livsmedel. Bild: Olivia Zumbrunn, Unsplash
Länkar till artiklarna